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2012 Domaine Sylvie Spielmann Grand Cru Kanzlerberg Gewürztraminer

康茲勒伯格特級園(Grand Cru Kanzlerberg):位於Bergheim村與Altenberg de Bergheim特級園西邊。中世紀時,聖殿騎士團曾在這裡擁園。Kanzlerberg譯成中文是「尚的山丘」(Coteau de Jean)之意(因聖殿騎士尚的宅邸就位於特級園山腳下)。面積極小,僅3.4公頃(阿爾薩斯最小的特級園),平均海拔250公尺,朝東南與南,土質屬較為厚重的泥灰岩質石灰岩,泥灰岩中含有許多石膏,還雜有螢石(Fluorine)與重晶石(Barytine),底下基石是貝殼石灰岩層。酒精濃度12.5%。殘糖每公升36.5公克。酒色金黃,帶一絲橘紅。聞有玫瑰花瓣,漬橘皮、鳳梨乾、煙燻調、蕈菇與水蜜桃果醬,整體鼻息豐富且繁複,口感絲滑流暢,先啖有橘皮與香料,果香非常集中,繼有檀香、橙皮、薑汁與八角風味,質地絲滑,尾韻極長,酸度依舊鮮明,香料味持續不斷,兼有濃郁花香,置久,口感流暢如飲茶,風味複雜甘甜。勿搭甜點,比較適合多香料、醬汁微甜或是湯頭濃郁的料理(如濃郁的雞湯)。(品酒時間:2022/05)。
JL's rating:
9.85
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Sylvie Spielmann Wine type: White wine
Country: France Variety: Gewürztraminer
Region: Alsace Decant: 15 mins
Appellation: Alsace Grand Cru Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: Now-2032 Price: 2$
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