2020 Domaine Christian Barthel Riesling l’Entité
以種植於藍色片岩土質梯田上的高山麗絲玲釀成,本園區在乾旱時易缺水。於舊的小型橡木桶培養約18個月(其中1/3為紅酒桶),增添了圓潤度;僅添微量二氧化硫。酒精度13%。2020年份的酸度比2018更佳。中度金黃明亮,聞有橙皮、鳳梨與清鮮菊花氣息。續聞有檸檬果醬以及背景的薄荷涼馨,整體氣韻清雅又具熟果香,非常誘人。口感豐潤,酸度佳,礦物質風味鮮明,啖有鳳梨與熟水梨氣息,流暢滑順柔美脂潤,均衡美,張力優,繼而嚐有飽滿蜜香,置久:出現一絲淺淺汽油味。尾韻極長,以柳丁、檸檬與打火石氣韻做結。可事先3小時先開瓶放冰箱。搭配松茸野生綠蘆筍炒火雞肉,非常之讚!(品酒時間:2022/05)。
JL's rating: |
9.85 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Christian Barthel |
Wine type: |
White wine |
Country: |
France |
Variety: |
Riesling |
Region: |
Alsace |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Vin d'Alsace |
Importer: |
歐客佬國際;OKLAO |
Maturity: |
Now-2032 |
Price: |
2$ |