2020 Domaine Christian Barthel Riesling l’Entité

以種植於藍色片岩土質梯田上的高山麗絲玲釀成，本園區在乾旱時易缺水。於舊的小型橡木桶培養約18個月（其中1/3為紅酒桶），增添了圓潤度；僅添微量二氧化硫。酒精度13%。2020年份的酸度比2018更佳。中度金黃明亮，聞有橙皮、鳳梨與清鮮菊花氣息。續聞有檸檬果醬以及背景的薄荷涼馨，整體氣韻清雅又具熟果香，非常誘人。口感豐潤，酸度佳，礦物質風味鮮明，啖有鳳梨與熟水梨氣息，流暢滑順柔美脂潤，均衡美，張力優，繼而嚐有飽滿蜜香，置久：出現一絲淺淺汽油味。尾韻極長，以柳丁、檸檬與打火石氣韻做結。可事先3小時先開瓶放冰箱。搭配松茸野生綠蘆筍炒火雞肉，非常之讚！（品酒時間：2022/05）。