2020 Domaine Christian Barthel Pinot Gris Prestige de la Vallée de Villé

本園就位在種植黑皮諾的Symbiose園旁，為灰色片岩土壤。以不鏽鋼槽釀造與培養。酒精度14%。殘糖為每公升31.5克。中度金黃明亮，嗅有芬芳的黃色水果、檸檬與橘皮氣息，背景有優雅花香與熟美水梨氣韻，以及很輕微的打火石風情。圓滑甘潤微甜，適搭香料多或醬汁較多的料理，中段具有絕佳酸度與礦物質風味，也探有一抹橘皮苦韻，後段愈發精彩：甘美可口，帶有關廟鳳梨、熟水梨、香瓜、橘汁、薑汁、檸檬與香料氣息。尾韻綿長，以薑汁、甘草與金桔皮滋味做結。可搭烤鴨、客家小炒與香料烤豬排等料理。（品酒時間：2022/05）。