2019 Domaine Marc Tempé Pinot Blanc AmZelle

釀酒品種為60%Pinot Blanc與40% Auxerrois。葡萄混合自不同的葡萄園，土壤種類包括礫石、黃土與花崗岩。本莊施行生物動力農法，手工採收，以野生酵母發酵，以全酒渣大舊槽培養24個月。酒精度13.5%。中度金黃酒色，自杯中聞有檸檬皮與花香，顯得相當清幽與清雅，接著有清新黃色水果氣息（不是那麼成熟的洋梨與蘋果），背景則飄生有葡萄柚風味。圓潤中伴有可口酸度，果味集中成熟，架構完足，質地絲滑，酸度與礦物質風味形成良好骨幹，尾韻佳，以黃色蘋果、檸檬與一絲打火石風味做結。實為一美味且具深度的優秀白皮諾。搭明蝦雜菜湯很美味，搭Chaource白霉軟質起司也不錯。（品酒時間：2022/05）。