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2019 Domaine Marc Tempé Riesling AmZelle

Riesling葡萄來自Zellenberg酒村的不同葡萄園,主要是黏土質石灰岩(上層有些礫石碎屑),本莊施行生物動力農法,手工採收,以野生酵母發酵,以全酒渣在3,800公升以及2,000公升的舊大槽內釀造與培養兩年後裝瓶。酒精度14%。酒色美麗金黃明亮,嗅有橙皮、黃色蘋果、鳳梨、葡萄柚,以及背景的一絲花香與薄荷腦氣息。口感既圓潤,又清鮮可口,啖有鳳梨、熟蘋果與帶皮黃香瓜,酸度與礦物質構成良好架構,中段帶有輕微卻有建設性的單寧感,後段飽滿柔美,帶苦橙皮韻味,尾韻悠長,以打火石、洋甘菊、甘草與一絲檸檬皮與白柚的可口苦韻做結。三天後依舊美味不衰,搭蒸鱈魚與煙燻鴨胸都很讚!(品酒時間:2022/05)。
JL's rating:
9.75
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Marc Tempé Wine type: White wine
Country: France Variety: Riesling
Region: Alsace Decant: 20 mins
Appellation: Vin d'Alsace Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2022-2036 Price: 2$
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