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2019 Domaine Marc Tempé Rodelsberg

本園Rodelsberg有石頭山的意思,位在特級園Mambourg 上方,土壤是偏淺的紅色黏土層,下方則是高含量的石灰岩質土壤。以混種的70%格烏茲塔明那+ 30%灰皮諾老藤釀成,此酒產量很小:平均年產僅600-800瓶。本莊施行生物動力法,以野生酵母發酵,在布根地舊桶與全酒渣培養兩年後裝瓶。酒精度14.5%。殘糖:每公升6.3公克。金黃明亮的美麗酒色,聞有漬橘皮、蜂蜜、甘草、芒果乾與橘汁,整體鼻息豐富複雜誘人。口感豐富飽滿甘美,具明顯香料調性,豐富可口中嚐有絕佳酸度與礦物質風味,中段出現有葡萄柚與金桔滋味,酸度在中後段自舌後往前湧形成良好均衡;可搭香料較重或是醬汁較多的料理;尾韻其實偏干(dry),帶勁,以苦橙皮與甘草風味落幕。整體腴潤繁複,頗有勁道。搭醬汁較重的烤豬排很合。(品酒時間:2022/05)。
JL's rating:
9.85
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Marc Tempé Wine type: White wine
Country: France Variety: Gewürztraminer, Pinot Gris
Region: Alsace Decant: 20 mins
Appellation: Vin d'Alsace Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2023-2038 Price: 2$
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