2020 Mas de Libian Bout d’Zan Côtes du Rhône Rouge

這款「阿爸的小名」（Bout d’Zan）隆河丘紅酒以75%格那希（Grenache）與25%希哈（Syrah）混調而成。土質多樣，包括黏土質泥灰岩、鵝卵石與沙土。為多風溫暖而乾燥的地中海型氣候。以生物動力法耕種，每公頃產量4,500公升。全數去梗，溫控發酵，發酵中浸皮萃取12天，其中三分之一酒液在舊的大橡木槽中培養九個月。酒精度14.5%。總二氧化硫含量：每公升29毫克＝屬自然酒範疇（無雜味，建議三日內喝完）。酒色深紅，果味濃郁清鮮宜人且深邃，以櫻桃與蔓越莓果乾為主。圓潤柔美而可口，果味動人（櫻桃＋野生薔薇），嚐有香料調（肉桂＋白胡椒），美味酸度如小魚在川，活潑地穿梭在肌理之中，整體濃郁鮮爽且均衡，尾韻以山楂、櫻桃、紅漿果、與一絲煙燻調作結。建議3小時之前先開瓶，放在冰箱裡慢慢醒。適飲溫度14度。可搭日式燒肉。（品酒時間：2022/11）。