2020 Manoir du Carra Fleurie Vers le Mont

此為薄酒來優質村莊Fleurie（直譯有花開的意思）法定產區酒款，釀自其中的Vers le Mont葡萄園：海拔450公尺，西南向，土壤為風化程度較高的粉紅色花崗岩（當地稱為Gore），採高密度種植（每公頃13,000株）。手工採收後，在震動篩選輸送帶上精挑，釀造時70%去梗，以布根地手法釀造與浸皮10-12天（每日淋汁兩次），在舊的大木槽內與細緻酒渣一同培養幾個月後裝瓶。酒精度13%。總二氧化硫含量: nd =濃度太低無法測得。深紅寶石酒色，聞有高貴、略顯豔麗的玫瑰花瓣與櫻桃氣息，背景帶點黑莓風味，整體芬芳深沉誘人。口感飽滿圓潤，質地細膩，酸度滋涎，礦物質風味不缺，中段探有白胡椒與甘草氣息，果香明亮甘美，深度與底蘊皆上乘，尾韻美長，以玫瑰花瓣、蔓越莓果乾、山楂以及一絲煙燻氣息作結。整體是一款細緻帶優雅花香，且具有絕佳潛力的Fleurie。目前飲用需Decante 20分鐘。需放在同家酒莊的Saint Amour紅酒之後品嚐。搭配火腿水煮蛋綠色沙拉很舒適愜意，搭Saint-Maure起司以及肉骨茶時蔬燉小牛胸排都很讚！（品酒時間：2022/09）。