2021 Les Chemins de l’Arkose Côtes d’Auvergne Corent Rosé
本自然派粉紅酒以老藤加美釀造,園區位於Corent火山東側的火山灰坡地上(地塊名: La Rameneïre,海拔450公尺)。葡萄藤種於1970年,未作樹冠修剪,而以手工捲縛。施行生物動力法。手工採收,以原生酵母在不鏽鋼槽發酵與培養,有完成乳酸發酵,與酵母渣共同培養6個月。無過濾,有以皂土黏合濾清。總二氧化硫含量:每公升僅13毫克。酒精濃度12%。該年僅產2,350瓶。溫柔的粉紅玫瑰花瓣酒色,鼻息以溫柔清鮮雅緻的草莓與小紅莓果為主調,初嚐以為是簡單的粉紅酒,但幾經咀嚼發覺她在圓潤可口清鮮酸溜之餘,體現細膩溫柔以及不錯的深度,其中有礦物質風味與酸度拉長身形,中後段的酸櫻桃滋味使整體非常可口,品嚐溫度不要太低,攝氏12度左右最佳。可搭番茄鑲肉。(品酒時間:2022/09)。
JL's rating: |
9.5 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Les Chemins de l\'Arkose |
Wine type: |
Rose wine |
Country: |
France |
Variety: |
Gamay |
Region: |
Vallée de la Loire |
Decant: |
10 mins |
Appellation: |
Côtes d'Auvergne Corent |
Importer: |
歐客佬國際;OKLAO |
Maturity: |
2023-2028 |
Price: |
1$ |