2020 Muller-Koeberlé Juliette au Naturel Pinot Noir

茱麗葉黑皮諾自然酒。酒名Juliette是莊主David的女兒。100%去梗，在陶甕浸皮12個月釀成的黑皮諾自然酒。黑皮諾來自山楂樹克羅園（Clos des Aubépines）上坡處的1961年老藤。每年僅產600瓶。酒精度14.5%。二氧化硫每公升僅6毫克。建議品飲前兩小時先開瓶醒酒。深沈紫紅酒色，整體氣息縝密深沉優雅且集中，以黑櫻桃氣息為主（背景帶些石墨與紫羅蘭氣韻），再嗅，有鹹鹹的李子蜜餞味兒。入口有豔麗花香，細膩飽滿絲滑，精緻中帶一些鹹鹹的礦物鹽滋味，回甘中帶些海風氣息，絕佳的酸度，使14.5%不顯厚重，百飲不膩，果味異常濃縮集中，卻保持高雅貴氣，回韻良久可達數分鐘！適飲溫度14度。與牛排、奶油芥末籽醬汁豬雜香腸Andouillette都很合搭！（品酒時間：2023/03）。