2022 Domaine Jean-Claude Rateau Côte de Beaune Clos de la Grande Châtelaine Blanc
Côte de Beaune Clos de la Grande Châtelaine(大堡主夫人克羅園)的園區位於伯恩城(Beaune)西邊葡萄園的最上端山區處,朝西南,土壤乾燥多石,位處偏僻,可說是野生動植物的天堂,且正位於古羅馬人南下要道旁邊。本白酒混種混採混釀,品種有三,主要是夏多內,少量混有白皮諾(可增加酸度)與灰皮諾(增添圓潤感與歡樂的基調)。莊主Jean-Claude自1979年開始實施生物動力法,為布根地第一人。酒精度13%。
酒色淡黃澄亮,鼻息芬芳上揚且具穿透性,以白花香為主,白色水果隨之,背景帶有青梅、萊姆、檸檬皮與打火石,整體氣息芬芳高雅純淨深邃。入口,圓潤具深度,成熟果香中,嚐有美好酸度與礦物質氣息,比本莊同年份的Hautes Côtes de Beaune Blanc更深沈有料。具有精修的脂潤感,有骨有肉,勻稱高挑高雅。比當初熱賣的2020年份同款酒更具內涵,同時更酸香美味。尾韻悠長,以白柚、檸檬、打火石與生蠔殼氣息作結,終了還以青梅餘韻回眸一笑。建議兩小時之前先開瓶,或是Decante 20分鐘。完美適搭烤鮭魚、煎野生狼鱸,與Reblochon起司也搭配完美。(品酒時間:2023/04)。
JL's rating: |
9.85 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Jean-Claude Rateau |
Wine type: |
White wine |
Country: |
France |
Variety: |
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
Region: |
Bourgogne |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Côte de Beaune |
Importer: |
歐客佬國際;OKLAO |
Maturity: |
2024-2032 |
Price: |
2$ |