2022 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune Les Beaux et Bons
村莊級紅酒Beaune Les Beaux et Bons由鄰近的兩塊園區葡萄釀成:Les Beaux Fougets(美麗山毛櫸,園中黏土質多)+Les Bons Feuvres(好鐵匠,園中鐵質含量高)。酒名就譯為「又帥又好」。本莊自1979年開始施行生物動力法,為布根地第一人。100%舊桶培養。酒精度14,5%。
深紅寶石酒色,聞有清鮮動人的玫瑰花瓣與櫻桃,前者的花瓣氣韻極為高雅,背景則有甘草與土壤氣息(使氣韻更顯深沈)。入口,深沈甜美,同時顯得清爽,酸度佳,使得14,5%仍顯得非常均衡,濃郁度更勝較為陰柔的2022 Clos de Mariages,繼而嚐有黑莓、黑櫻桃滋味,俱佳的酸度與礦物質風味使之非常地耐飲,好似文明有禮同時精力旺盛的年輕小伙子:滋味非常飽滿。尾韻綿長且回甘,以風乾橘皮、野薔薇、略微皮革與洛神蜜餞作結。整體濃縮強勁,但極有深度。目前需要Decante一小時(或是瓶醒6小時)。搭配乾煸四季豆拌冷牛肉片,極佳。(品酒時間:2023/04)。
JL's rating: |
9.85 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Jean-Claude Rateau |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
France |
Variety: |
Pinot Noir |
Region: |
Bourgogne |
Decant: |
1 hour |
Appellation: |
Beaune |
Importer: |
歐客佬國際;OKLAO |
Maturity: |
2025-2036 |
Price: |
3$ |