2022 Mas de Libian Vin de Pétanque

此款「法式滾球」（Vin de Pétanque）紅酒被列為法國葡萄酒（Vin de France）等級，雖飲來平易近人（稍微冰涼，很適合南法夏日玩滾球），其實風味一點都不簡單。品種：格那希（Grenache）為主，還混調有希哈（Syrah）、慕維得爾（Mourvèdre）、古諾日（Counoise）與瓦卡黑斯（Vaccarèse）。黏土質石灰岩土壤，部分園區混有板岩＋鵝卵石。為多風溫暖而乾燥的地中海型氣候。以生物動力法耕種，葡萄在手工採收時於園中經過嚴格挑選。100%去梗，多品種同槽混釀，發酵時的浸皮時間比較短：5天，以求取鮮美果味。酒精度標示為14%（其實是13.88%）。總二氧化硫含量：每公升49毫克（接近自然酒範疇）。

深沈的美麗紅寶石酒色，聞有乾燥玫瑰花瓣、櫻桃、草莓、甘草、蛇木與香料氣息，整體鼻息甜熟優雅。口感柔潤飽滿，帶勁且多汁，單寧質地柔軟溫潤，酸度可口開胃，中段有明顯礦物質風味，接續以風乾橘皮、苦橙皮與菸葉氣息，尾韻佳，以香料調、櫻桃、蕈菇、皮革以及一絲煙燻調作結。第二天晚上再飲，鼻息更顯深沈，口感溫潤又顯清鮮。目前飲用建議入醒酒器15分鐘，或是四小時之前先開瓶，不塞軟木塞，置於冰箱或電子酒櫃慢慢醒。搭「威士威」專賣店的「冠軍康諾半硬質熟成起司」，很優。