2024 Mas de Libian Bout Zan Côtes du Rhône Rouge

2024年份「阿爸的小名」（Bout d’Zan）紅酒以75%格那希（Grenache）與25%希哈（Syrah）混調而成。土質多樣，包括黏土質泥灰岩、鵝卵石與沙土。為多風溫暖而乾燥的地中海型氣候。以生物動力法耕種，每公頃產量4,500公升。全數去梗，溫控發酵，發酵中浸皮萃取12天，其中三分之一酒液在舊的大橡木槽中培養九個月。酒精度13%。總二氧化硫含量：每公升33毫克，接近「自然酒」規定。

漂亮深沈的紅寶石酒色，鼻息嗅有玫瑰花瓣、紅漿果、紅莓果，背景帶有皮革與甘草氣息，果味成熟但也維持清新（非熟爛果醬味）。入口，圓潤柔滑，帶香料調，單寧質地絲滑，礦物質感強，酸度佳，果味成熟凝縮，活力滿滿，嚐有野生薔薇、紅莓果與甘草滋味，可口順滑，日常絕佳飲品，目前飲用，建議入醒酒器3分鐘，搭配Pavé d’Affinois乳酪或是「番茄醬汁燉牛舌＋炒北非小米」，都非常契合！（品酒時間：2025/10）。