2024 David Reynaud Beaumont Crozes Hermitage Rouge

北隆河歐石楠酒莊（Domaine les Bruyères）以契作葡萄釀的酒就以莊主David Reynaud大名標示。2024年整體較多雨，但在酒莊細心照料下，北隆河專擅的優雅細膩卻發揮極致。以Breaumont-Monteaux村的100%希哈釀成，為河階台地的黏土質石灰岩，混有風化鵝卵石，排水佳。獲生物動力法認證，手工採收，水泥槽內以原生酵母發酵，輕微過濾，酒精濃度12%，總二氧化硫含量僅每公升21毫克，自然酒無誤。

酒色深紅不透，嗅有純粹優雅的黑櫻桃氣息，葡萄柚、玫瑰與白胡椒，醒過後，玫瑰花瓣氣息愈加明顯。入口，雅緻滑順甘口，酸度佳，礦物鹽滋味增加複音，單寧精緻柔舌，高雅內斂不張揚，直撫人心，回甘滋味拍岸而至，以甘草、紅茶、紅莓與桑椹滋味緩步落幕。隔天再飲，愈加地柔滑精巧。與煎羔羊腿搭得極好，也能搭法式鄉村香料豬肉醬。（品酒時間：2025/10）