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2008 Domaine Marcel Deiss Grand Cru Schoenenbourg

Schoenenbourg特級園在中世紀時期即已極富盛名,也是Riquewihr酒村最耀眼的特級葡萄園,位於一朝南的斜坡上,土壤上覆有孚日山脈風化而堆積的砂岩,裡土以黏土混合石膏土為主,此園酒質儲存潛力極強,常混有貴腐葡萄在裡頭,此酒以所有傳統的阿爾薩斯品種混合種植、混釀而成。

酒色淡金黃澄透,香氣清幽飄揚,聞有橙花、漬楊桃、檀香與青木瓜沙拉等氣韻。入口,初感優雅細緻,中段有精緻酸度形塑精練架構,目前,以後段的如飲美茶的喉韻引人貪杯,餘韻佳,以熟楊桃氣韻完結。第二次喝是在台北國賓飯店川菜廳,與白糖醋白蘿蔔小菜竟然搭得不錯,與生薑梅汁涼拌酪梨也佳,搭廣式(或北京)烤鴨更是相得益彰。(品酒時間:2013/09、2014/02)。
JL's rating:
9.5
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Marcel Deiss Wine type: White wine
Country: France Variety: All Alsace varieties
Region: Alsace Decant: 40 mins
Appellation: Alsace Importer: 心世紀;New Century Wine
Maturity: 2015-2033 Price: 4$
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