2024 David Reynaud Orgueil Merlot

北隆河歐石楠酒莊（Domaine les Bruyères）以契作葡萄釀的酒就以莊主David Reynaud大名標示。2024為較多雨的一年，在酒莊的細心照料下，本款100% 梅洛紅酒（Vin de France等級）仍達成理想成熟度。葡萄園位於Châteauneuf sur Isère村的黏土質石灰岩＋Roussas村的與黏土質片岩上，混有風化鵝卵石，排水佳。獲生物動力法認證，手工採收，不鏽鋼槽內以原生酵母發酵與培養，淋汁萃取，輕微過濾，酒精濃度14%，總二氧化硫含量每公升僅21毫克，自然酒無誤。

酒色深紅不透，聞有紅李與玫瑰花瓣香氣（花香在梅洛紅酒裡極為少見，品酒當天甚至還是生物動力法的「根日」），另自杯中探有甘草、煙燻調與紅茶氣韻，杯緣背景中還嗅有一絲植蔬調性。入口，飽滿絲滑高雅，帶勁，均衡佳（酸度與礦物質風味俱佳），毫無酒精感突出，飽滿豐潤中嚐有皮革、煙燻、普洱茶、黑李與黑巧克力滋味，收尾有力，仍帶不錯的酸度，以土壤、黑莓與黑巧克力作結。目前飲用建議入醒酒瓶3分鐘，是款適合大口吃肉的紅酒。搭阿爾薩斯地方菜「魔鬼鹹豬肩」（Palette à la diable: 加上大量芥末與辛香料去焗烤）很讚！搭配Beaufort d’été乳酪也很優！（品酒時間：2025/10）。