2022 David Reynaud Crozes Hermitage Les Croix Vieilles Vignes

北隆河歐石楠酒莊（Domaine les Bruyères）以契作葡萄釀的酒就以莊主David Reynaud大名標示。2022是個乾熱且早熟的年份，以Breaumont-Monteaux村的100%希哈釀成，為河階台地的黏土質石灰岩，混有風化鵝卵石，排水佳。獲生物動力法認證，手工採收。基本上所有酒款都去梗釀造，但⾃2022年份起，「十字架」老藤（平均樹齡70歲）紅酒則採全梗釀造：更顯清新（與梗⼀同釀造，過程中約可吸收掉0,5%酒精），⾹氣也更複雜。培養期相當長：前12個月在舊的小橡木桶＋繼續10個月水泥槽＋最後10個月的「瓶陳」後才上市。酒精濃度13%，總二氧化硫含量每公升僅13毫克，自然酒無誤。

酒色深紅不透，杯緣有水亮圈；鼻息集中，卻有穿透感，聞有玫瑰花瓣、黑櫻桃、黑莓以及背景一絲瀝青焦油氣息，整體深邃沈厚高雅，背景帶一些血橙皮氣韻。入口，流暢芬芳高雅，單寧質地比同莊的「喬治」紅酒更為緊緻光緞，非常濃郁集中，無厚重感，只有源源不絕可隨光陰愈加繁複的潛力。酸度與礦物感俱佳，略帶涼感（河邊濕石青胎印象），還啖有菸葉氣息，尾韻長美可達三分鐘，以焦油與乾燥玫瑰花瓣滋味作結（有義大利Barolo紅酒的影子）。目前酒質尚年輕，預計2028年才進入試飲期，目前品飲建議入醒酒瓶10分鐘。隔天再飲，單寧柔美，香料調鮮明。可搭半生熟牛排、Domaine de Bresse輕藍黴起司，甚至中式濃郁雞湯也成。品酒時間：2025/10）。