2023 Jean-Claude Rateau Beaune Les Beaux et Bons

村莊級紅酒Beaune Les Beaux et Bons由鄰近的兩塊園區黑皮諾釀成：Les Beaux Fougets（美麗山毛櫸，園中黏土多）＋Les Bons Feuvres（好鐵匠，園中鐵質含多）。酒名就譯為「又帥又好」。本莊自1979年開始施行生物動力法，為布根地第一人。100%舊桶培養。酒精度13,5%。總二氧化硫含量約每公升45毫克（接近自然酒規範）。漂亮紅寶石酒色；嗅有深沈纖細的玫瑰花瓣、櫻桃與綜合莓果氣息，背景帶甘草以及煙燻調。滋味甘美集中之餘，也保留清新感，酸度與礦物質風味俱佳，續嚐有玫瑰花瓣、紅茶、一絲皮革與風乾橘皮；較之於同年份的「婚約園」，顯得更清鮮有活力；尾韻綿長有力，以甘草、打火石、酒漬櫻桃、山楂餅滋味緩步落幕。可搭海鹽蕎麥脆片、「蘋果烈酒燒蒜片豬排＋乾煸四季豆」、芝麻蒜味什錦拌關廟麵或是油封鴨腿。可Double decant 3分鐘（品酒時間：2026/03）。