2024 Les Chemins de l’Arkose Banlieu Rouge

本紅酒以源自火山土壤的兩塊園區之黑皮諾（60%）與加美（40%）混調而成：黑皮諾去梗（不鏽鋼槽發酵），發酵期間浸皮12天；加美同樣去梗（不鏽鋼槽發酵），發酵期間浸皮15天。未換桶澄清，未經過濾，未添加二氧化硫，總二氧化硫含量：每公升僅10毫克。酒精濃度12%。深紅寶石酒色，嗅有清新玫瑰花瓣、酸櫻桃、森林野莓與紅色漿果，整體氣韻高貴深邃宜人。入口圓潤溫和，酸度與礦物質滋味俱佳，張力佳，質地不生硬，溫潤可口；架構、填料、深度樣樣不缺；優秀自然酒該有的張力、活力、滋涎能力與超強搭餐能力皆具備，續啖有櫻桃、煙燻、打火石與薔薇花香。整體滋味統合完整，飲來胃口大開與精神煥發。尾韻綿長，以蔓越莓果乾、洛神花茶滋味作結，礦物質風味讓收尾緊緻不散！建議「快速Double decant」。與烤香料雞肉串（微辣）、老熟的Chedder起司、紅蘿蔔燉牛肚相搭都很讚！（品酒時間：2026/03）。