1996 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart

100%黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀成，葡萄約20%不去梗，發酵前經過一星期左右的「發酵前低溫浸皮」程序，採100%法國新桶熟成。美麗的紅寶石色澤，邊緣略轉橙；鼻息細膩深沉多變，風味集中，嗅有青苔、薄荷、肉干、甘草、肉豆蔻氣息，整體細緻芬芳；背景還透析出蒸餾櫻桃烈酒氣韻。入口，雅致的底蘊裡轉幻以複雜多變，架構依舊相當好，為Sylvain Pitiot的第一個年份。尾韻以林下灌木叢、白松露以及薄荷氣韻完結。（品酒時間：2012/05）。