2009 Pegasus Bay Sauvignon Semillon

葡萄園位在外帕拉河南岸的向北古老河階地上，釀酒品種為70% Sauvignon Blanc以及30% Semillon，SB主要以不鏽鋼桶發酵，Semillon主要以舊木桶發酵；僅使用野生酵母，13.5%。酒色晶透淡金黃，聞有洋梨、黃熟葡萄以及略微榅桲果醬氣息，整體清新宜人。口感柔和，架構不差，酸度以及均衡俱佳，中段釋出鳳梨、百香果氣韻，尾韻以礦物質風味作結。（品酒時間：2012/02）。