2007 Pegasus Bay Sauvignon Semillon

葡萄園位在外帕拉河南岸的向北古老河階地上，釀酒品種為70% Sauvignon Blanc以及30% Semillon，SB主要以不鏽鋼桶發酵，Semillon主要以舊木桶發酵；僅使用野生酵母。2007為涼爽一點的年份，開花較困難，產量較少。清淡金黃色澤，聞有清新萊姆氣息，中段除小白花還有些檸檬皮風味，酸度佳，尾韻以清雅的礦物質風味作結。（品酒時間：2012/02）。