2007 Pegasus Bay Maestro Merlot Malbec

紐西蘭南島最佳的波爾多風格混調酒款。葡萄在五月中採收，釀酒品種比例約為50% Merlot, 40% Malbec, 5% Cabernet Franc以及5% Cabernet Sauvignon。在不鏽鋼槽中發酵（分25小批次釀造後再混調），期間會進行淋汁萃取，之後法國橡木桶中培養兩年。2007為較涼爽的年份，開花不全，產量少。酒色深沉近黑，聞有雪松、松露、硯條、薄荷以及黑醋栗風味。口感軟滑，單寧細緻，涼草氣息伴隨不散，紋理緊緻，尾韻以土壤、礦物質風味完結，頗有深度的一款酒。（品酒時間：2012/02, 2013/09）。