2007 Pegasus Bay Aria Late Picked Riesling

混有部分貴腐葡萄（至少30%）的晚摘甜酒。整串榨汁後，以低溫在不鏽鋼槽中慢速發酵，較新的年份通常會留存有少量二氧化碳以增清新口感。淡黃酒色，具穿透性的鼻息相當複雜，背景有菸草氣息。有點二氧化碳的搔舌感，風味集中，嚐有橘汁與榅桲果泥風味，滋味通透，架構佳，尾韻以紅醋栗的精妙均衡韻味作結。（品酒時間：2012/02）。