2000 Pegasus Bay Aria Late Picked Riesling

混有部分貴腐葡萄（至少30%）的晚摘甜酒。整串榨汁後，以低溫在不鏽鋼槽中慢速發酵，較新的年份通常會留存有少量二氧化碳以增清新口感。2000年份的Aria酒款葡萄至七月才採收完畢。酒色金黃晶透，鼻息甜美深沉，聞有菸草與榅桲果泥氣韻，背景又透出蜂蜜、漬橘皮、樹脂和葡萄乾氣息。口感柔和溫潤而複雜，再聞有樹脂以及甘草味，尾韻極長，飄盪有糖漬生薑風情。（品酒時間：2012/02）。