2010 Pegasus Bay Finale Noble Semillon Barrique Matured

以100% Semillon貴腐葡萄釀成的甜酒；Finale為樂章終曲之意。在法國橡木桶中以野生酵母發酵後，繼續培養兩年才裝瓶。14%。酒色金黃晶透，聞有黃咖哩、橙皮、薑皮、煙燻培根以及白巧克力氣韻。口感稠美柔和，再出現的複雜風味包括：薄荷、雪松、迷迭香以及榅桲果醬，口感豐潤稠糯，極為繁複，韻美長。（品酒時間：2012/02）。