2009 Main Divide Chardonnay Waipara Valley (Pegasus Bay)

Main Divide品牌是以向簽約果農購來的果實釀酒，為Pegasus Bay酒莊另一獨立品牌，而非二軍酒，可提前飲用，更加物超所值。土壤以黏土為主，也多石。輕柔榨汁後，未經靜置濾清便將酒液導入橡木桶以野生酵母進行發酵，後也自然進行乳酸發酵，與死酵母渣一同在桶中培養12個月。

淡金黃晶亮，初聞有烤奶油蛋糕、蜂蜜、橘皮、白花等甜潤集中的氣息。入口，圓潤可口，隨即有精彩的酸度支撐，雖說不是極為繁複，但相當優雅而有層次，中段架構不錯，後段有稍微明顯的木香（雖不過份，不擾人，但或許過兩年再飲會好些？）尾韻以煙燻、烤麵包與打火石氣味完結。由於酸度相當好，可搭的東西相當多：如玉子燒、生魚片與烤鮭魚頭，與日式柴魚片龍鬚菜沙拉相搭也頗佳（檸檬味更顯）。隔天再喝，還是不賴。頗為物超所值。（品酒時間：2013/01）。