2008 Main Divide Tipinui Reserve Pinot Noir (Pegasus Bay)
Main Divide品牌是以向簽約果農購來的果實釀酒(葡萄來自Marlborough),為Pegasus Bay酒莊另一獨立品牌,而非二軍酒。葡萄樹夏季時經綠色採收,秋季手工採收後去梗釀造,發酵期間每日踩皮萃取兩次,以布根地桶廠製桶培養此酒18個月。
深紅寶石酒色,聞有多果肉紅李、櫻桃蒸餾烈酒、半凋玫瑰花瓣、甘草、略微的涼草以及土壤氣息。入口圓滑強勁豐潤(14.5%),但中段有不錯酸度支撐始之不過厚重、讓酒均衡,架構完整扎實,有點像布根地Pommard酒村風格,中後段有略帶鹹味的礦物質風味添韻,後韻強勁,以甘草、肉干、土壤以及皮革風味完結。搭以85度C新開的「這一鍋」所賣的鳳凰回巢鍋(老母雞、大骨與南海胡椒;湯底醇厚溫和,較之天香回味香料與蒜頭味較輕,還帶有些大腸氣息….)使酒中的甘草與乾燥玫瑰花瓣氣韻突顯。相當物超所值。現飲需醒酒至少20分鐘。(品酒時間:2013/01)。
JL's rating: |
9.25 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Pegasus Bay |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
New Zealand |
Variety: |
Pinot Noir |
Region: |
Canterbury |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Waipara |
Importer: |
台灣大昌華嘉;DKSH |
Maturity: |
2015-2030 |
Price: |
2$ |