2009 Main Divide Late Picked Pinot Gris Pokiri Reserve (Pegasus Bay)
Main Divide品牌是以向簽約果農購來的果實釀酒(葡萄來自Waipara Valley),為Pegasus Bay酒莊另一獨立品牌,而非二軍酒。釀造Pokiri Reserve的園區位於地勢較高的黏土質石灰岩土壤山坡上,面西北,可俯瞰Waipara河谷。2009為Pinot Gris的優良年份,葡萄可長時間掛枝,直到樹葉轉黃甚至掉落才開始採收(部份灰皮諾已經乾縮)。採收時葡萄甜度已達28 Brix=每公升313.6克糖份。以較低的溫度發酵以保清新,由於糖度高,葡萄汁未發酵完畢全部糖份便停止發酵而產生餘糖。
酒精度13%,雖帶甜味,不真很甜,比較不適合搭配甜點,較適合搭重口味菜餚。酒色金黃清透,聞有榅桲、橙皮、煙燻調、橙花蜜、糖漬洋梨、甘草、洋甘菊以及略微的甘蔗汁風味,相當誘人。初嘗還有帶有些二氧化碳殘留,再加上酒中的酸度、架構、礦物質風味以及極輕微近似單寧的口感,使圓潤濃渾的酒體不顯厚重。繼續釋有洋梨、鳳梨、百香果風味,尾韻悠長,以甘草、仙楂片以及熟楊桃風味作結。今晚拿此酒搭配全台唯一的貴州菜餐廳「東方饌黔天下」的菜式發現相當合搭,搭「板筋炒茶樹菇」突顯了漬洋梨風味,搭「老乾媽麻辣醬拌豆絲」小菜則架構更顯、口感顯得甜潤,佐酸湯百年魚丸則讓甘草味往前站、酒的身形顯得修長,配以跳舞香麻鴨(乾煸菜式)則有橘皮味。但建議不要挑傳統的酸湯魚,對酒而言太辣了。最後餐廳的「最陸羽」紅茶蒸餾酒(糯米做酒底,再與台灣紅茶葉一起蒸餾),爽、醇、淨、雅,必要一試。(品酒時間:2013/01)。
JL's rating: |
9.4 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Pegasus Bay |
Wine type: |
White wine |
Country: |
New Zealand |
Variety: |
Pinot Gris |
Region: |
Canterbury |
Decant: |
15 mins |
Appellation: |
Waipara |
Importer: |
台灣大昌華嘉;DKSH |
Maturity: |
2013-2026 |
Price: |
2$ |