2009 Peter Michael Winery Belle Côte Single Vineyard Estate Chardonnay

Belle Côte葡萄園種於1990年（為三塊夏多內葡萄園當中最早種植者），各三分之一的三種無性繁殖系（See, Old Wente, Rued）。園區海拔在518-548公尺之間，為火山岩土壤，混有許多火山噴出的流紋岩。鑒於高海拔與朝東南向，受加州下午炙陽影響較少，葡萄熟成較緩，有時到十月才採收完畢。100%法國橡木桶發酵（野生酵母），100%乳酸發酵，與死酵母一起中培養12個月，期間會進行攪桶，以換桶除渣，不過濾與黏合濾清便裝瓶。

酒色淡金黃晶亮，聞有烤奶油麵包、花香、甘草以及香料調，鼻息優雅。比La Carrière Chardonay更顯強勁豐潤，架構堅實中釋出榅桲、黃色葡萄乾、洋梨以及焦糖氣息。尾韻長而濃美。（酒精度15%）。（品酒時間：2011/05）。