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2009 Peter Michael Winery Ma Belle-Fille Single Vineyard Estate Chardonnay

Ma Belle-Fille曾是歐巴馬總統在白宮招待英國首相用酒。園區的夏多內種於1999年,使用以下無性繁殖系:Calera, Mount Eden, Hudson, Hyde。園區海拔:518-579公尺。火山岩土壤,混有許多火山噴出的流紋岩。朝南與東南向。由於位於夏季霧線之上(本莊海拔最高園區),故而受陽較多,葡萄較為早熟。100%法國橡木桶發酵(野生酵母),100%乳酸發酵,與死酵母一起中培養12個月,期間會進行攪桶,以換桶除渣,不過濾與黏合濾清便裝瓶。

酒液金黃澄亮,氣息聞來甜潤豐腴但細膩,有金合歡花和蜂蜜氣息。口感較同年份Belle Côte更細膩輕柔,酸度也較為明顯,中段以焦糖、甘草與蕈菇風味為主,尾韻長,且均衡優雅,以甘草與烤栗子氣味完結。(酒精度15%)。(品酒時間:2011/05)。
JL's rating:
9.35
Q/P ratio:
Wine estate: Peter Michael Winery Wine type: White wine
Country: USA Variety: Chardonnay
Region: Sonoma County Decant: 30 mins
Appellation: Knights Valley AVA Importer: 酒堡國際;Chateau Wine & Spirit Co
Maturity: 2012-2024 Price: 4$
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