2008 Peter Michael Winery Les Pavots Single Vineyard Estate Red Bordeaux Blend

本莊的頂級紅酒（首年份為1989），葡萄園位於St. Helena山坡上（種於1983-1999），海拔在305-427公尺，園區朝南，為多石的火山土，混有許多火山噴出的流紋岩（Rhyolite）。釀酒品種為67 % Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 8% Merlot以及3% Petit Verdot。經16個月桶中培養後，不經過濾以及黏合濾清便裝瓶。

酒色深紅不透，聞有草莓果醬、野生薔薇、甘草、菸葉、皮毛等氣息，整體深沉甜潤。入口，勁中帶雅，酸度不錯，單寧細膩，飲來流暢，中段具有香料（鼠尾草）、雪松、甘草、桑葚以及地中海灌木叢風味，整體雅致，具歐洲風情，尾韻長，以野生薔薇、礦物質、煙燻、香料以及土壤氣息作結。（酒精濃度14.5%）。（品酒時間：2011/05,2013/10）。