2007 HdV Californio Syrah

酒名Californio指加州早期拓荒者。葡萄來自Hyde Vineyard，位在Los Carneros產區東邊，屬於Napa郡界。樹齡12-17歲，園區朝東南與南，表土為較淺層的壤土，底下是黏土層，年均產量約315箱。在法國橡木桶裡培養17個月（20%新桶），未經黏合濾清與過濾便裝瓶。2007屬於較偏涼一點的年份，使葡萄得以掛枝至120天的熟成期。酒色深紅不透略帶紫，探聞有甘草、黑櫻桃，略微薄荷氣韻，整體鼻息深沉如潭。口感精緻，單寧絲滑，酸度佳，啖有野生薔薇、白胡椒以及皮革風味，完美的均衡感，應是我截至目前喝過最佳的加州希哈品種酒。（品酒時間：2013/10）。