2007 Longview Vineyard Nebbiolo Riserva

園中種有多種優質的Nebbiolo無性繁殖系，2007生長季長讓較為晚熟的Nebbiolo得以完好成熟，手工採收，釀法傳統，在2,225公升的法國五年舊桶培養，不經過濾或濾清便裝瓶。酒精度14.5%。呈較深的磚紅色澤，初聞有乾燥玫瑰花瓣、甘草、肉桂、肉乾、瀝青、涼草、菸草、樹脂、皮革、煙燻調，整體芬芳，氣息強勁，相當複雜，置久，果味轉濃。初嘗，強勁甜美，整體體裁較為乾瘦，但結構扎實，單寧豐盛，喝到第二小時，口感柔美，開始展現深度，甘油覆舌填充架構內虛處，初始的強勁粗獷也轉趨細緻一些，繼續釋出有黑棗乾、紅糖、略為梅乾菜氣息，尾韻佳，以蔘片、甘草、土壤、陳皮與瀝青風味作結，搭配炭烤豬頰肉不錯。（品酒時間：2013/04）。