2012 Longview Vineyard Iron Knob Riesling

以本莊位於Adelaide Hills產區的Macclesfield園區裡西南向頂坡的Iron Knob區塊Riesling品種釀成，土壤中含較多鐵砂，故名為鐵鍬（Iron Knob）。以手工採收，先降溫至攝氏九度後再進行榨汁，經皂土黏合濾清與過濾後於同年六月底裝瓶，酒精度11.2%，年產量僅90箱。酒色淡黃清亮，聞有萊姆、礦物質、煙燻調、薄荷涼馨以及晨露青草，整體鼻息清新雅緻，不特張揚。入口，柔和爽口，風格介於法國阿爾薩斯與德國Mosel產區之間（喝來不甜像阿爾薩斯，酒體偏輕像Mosel），酸度緊緻、由酸度與礦物質風味共同撐起的架構不差，啖有青木瓜絲、綠蘋果與青醋栗氣息。不過可惜只釀出品種特性，酒本身無太多個性，然而醒個半小時，酒體顯得圓潤，也顯出香瓜甜美氣韻，尾韻可，以萊姆、金桔與檸檬氣息完結。當作日常飲用還不錯，搭以摩斯的薑燒珍珠堡（米升級加五元）還可以。（品酒時間：2013/05）。