2011 Millton Te Arai Vineyard Chenin Blanc

Te Arai Vineyard即酒莊設址所在，離海不過五公里遠，Chenin Blanc葡萄（Clone 1為主）最多分四次採收，前期取其酸味，後期取其熟美風情，甚至有些會混些貴腐黴在裏頭。發酵與培養主要在600公升中型桶中進行，小部分不鏽鋼桶。葡萄經過有機與自然動力法認證。酒精度11.5%。酒色金黃澄透，聞有洋梨、甘草、薄荷與洋甘菊。極好的酸度裡透出熟洋梨、金桔醬、鳳梨、水蜜桃等風味，架構堅實，勁力含蓄，具相當好的複雜度與層次，尾韻佳，以甘草、風乾橘皮、鳳梨與金桔氣韻作結。（品酒時間：2013/02）。