2007 Jaboulet Crozes Hermitage Domaine de Thalabert

以100%的Syrah品種釀成，平均樹齡45歲，土壤多石，發酵後於橡木桶中桶陳12個月，其中20%為新桶。酒色深紅清透，鼻息優雅，帶有煙燻、酸櫻桃、桑椹、草莓果醬、烤肉、礦物質風味以及紅醋栗氣息；入口甜潤而強勁，整體細膩優雅而極具深度，續有香料調出現，像是甘草、鼠尾草及黑胡椒，單寧絲滑，均衡佳，中段有薄荷涼馨，（品酒時間：2010/04、2011/07）。