2005 Jaboulet Hermitage La Chapelle

以100%的老藤Syrah品種釀成，來自Le Méal、Les Bessards，Les Greffieux以及Les Rocoules等葡萄園，每公頃產量低於2,000公升，桶陳時間約為15-18個月（約30%新桶）。初始品嚐以黑醋栗、黑櫻桃、薄荷以及白胡椒氣息為主，後來出現培根、菸絲……以至於展現類似波特酒的甜潤馨香，口感細膩如絲，優雅，（品酒時間：2008/02）。