2001 Jaboulet Hermitage La Chapelle

以不同地塊的100%老藤Syrah品種釀成，每公頃產量低於2,000公升，桶陳時間約為15-18個月。亮紅寶石色，酒款尚年輕，目前飲用需入醒酒瓶兩小時才能開啟繁複風味。聞有草莓、甘草、覆盆子、煙燻以及礦物質風味；入口甜美，單寧依舊緊縮，卻質地細緻，酸度優雅，有甜美草莓、甘草、玫瑰以及紫羅蘭花香，（品酒時間：2008/10）。