1997 Jaboulet Hermitage La Chapelle

以100%的老藤Syrah品種釀成，來自Le Méal、Les Bessards，Les Greffieux以及Les Rocoules等葡萄園，每公頃產量低於2,000公升，桶陳時間約為15-18個月。1997年分相當熟美。酒色呈深磚紅，氣息繁複醉人，嗅有乾橘皮、樹脂、茶梅、蔓越莓、蕈菇、陳皮以及略微焦油氣息；享口舌以圓澤甘醇，如醍醐灌頂，綢繆似幻，滋味惹涎，再牽扯出有普洱茶、日本清酒、菇菌滋味，酸度沁涼醒神，尾韻有白松露香，眞美，（品酒時間：2008/09）。