2003 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape

教皇新堡紅酒，100% Grenache釀成，以Rayas葡萄園的不同地塊Grenache分別釀製，再混調而成。清亮澄透紅寶石，外緣一圈水亮，鼻息深沉細膩難解而神秘，陳皮、菸絲、皮革香氛，背景略有涼草香，以及些微馬廄氣息，但不過分，增加酒香繁複；入口甘美細滑，和煦如晨曦，蹦，出海面，轉瞬，成亮眼溫暖小陽春，醒酒三小時，酒尚年輕，卻已美極，紅漿果香外，酒心釋勁，奔香，有皮革、烤蒜片、白松露，熟年魅力（雖酒齡不高），尾韻，喉沉，如飲普洱茶，溫潤亮澤，更攜來八角，肉荳蔻幽華。（品酒時間：2008/09）。