1998 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape

教皇新堡紅酒，100% Grenache釀成，以Rayas葡萄園的不同地塊Grenache分別釀製，再混調而成。中心色澤相當深，得力於極熟好年之故，外緣已有老色，剛開始，聞比喝好，有紅漿果、甘草、煙燻、高度萃取鮮玫瑰花香；如老虎在柙，故醒酒四小時，酒香愈趨甜美集中，入口單寧尚緊，即知潛力難以限量，但，已得酸甜多滋味，強勁，中心結構扎實如巨樹，勁強至尾，末尾收得中藥人蔘味。（品酒時間：2008/09）。