2009 Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-dit Fels

Schieferkopf是Chapoutier與幾個朋友合作推出的阿爾薩斯葡萄酒品牌，整體園區主要位於富含藍色板岩的地塊上，也含有少部分砂岩。此酒以Riesling品種釀成（來自Villé的藍色板岩區塊），20公斤小籃手工採收；慢速榨汁後（八小時），在傳統阿爾薩斯大木槽釀造與熟成（15個月），僅使用野生酵母，進行乳酸發酵。酒色淺金黃透亮，鼻息中帶有檸檬、熟蘋果、桂花、甘草等氣息，整體氣韻細膩迷人；其整體口感豐潤，架構扎實，啖有馬鞭草花草茶的美韻，深沉而韻長，屬強勁大氣魄的Riesling白酒。（品酒時間：2011/07）。