2006 Chapoutier Saint-Josephe Rouge Deschants

以百分百希哈葡萄釀成，在木槽或水泥槽內發酵，發酵浸皮期間每日兩次踩皮萃取，浸皮時間為三星期；部分不鏽鋼桶部分小橡木桶熟成，共約16個月。酒色深紅略帶紫，聞有胡椒以及丁香花蕾、黑莓以及桑椹風味；單寧質地頗為緊緻，尚未開，中後段出現礦物質以及火藥氣味，還混有略微白胡椒風味，適搭歐式風乾香腸，（品酒時間：2009/11）。