2000 Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Rouge La Bernardine

主要以Grenache葡萄為主，另兩品種則為Syrah以及Mourvèdre，於水泥槽內發酵，浸皮萃取時維持較高溫度以加強萃取，主要在水泥槽內熟成約一年。漂亮紅寶石色澤，聞有新鮮玫瑰花香、覆盆子、烏梅、甘草以及酸櫻桃氣息。已經進入成熟期，入口，勁而不強（是為內勁），酸度優雅，風格清透修長。風味複雜：啖有蕈菇、甘草、雪茄、焦糖、牛奶糖等，韻長而雅致。以雪茄、皮革以及黑松露風味完結，（品酒時間：2010/10）。