1990 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge

教皇新堡紅酒，本莊使用法規所允許的全數十三種葡萄品種以釀製紅酒（Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne）。在大橡木桶裡熟成一年，裝瓶後至少再瓶陳一年後上市。深紅寶石色澤，外圈磚紅；鼻息出現乾橙皮、枯葉、甘草、蔓越莓、紅肉加州李氣味；入口甜潤滑順，單寧幾近無感，中段酸度入場，有酸梅核氣味，飲來有布根地紅酒口感，略有動物性氣息，甚至香菇湯風味，尾韻以些微馬廄、土壤濕葉的老陳溫潤完結。（品酒時間：2008/10）。