1989 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape

教皇新堡紅酒，100% Grenache釀成，以Rayas葡萄園的不同地塊的Grenache分別釀製，再混調而成。入醒酒器一小時後開始飲用（目前其實可以再醒久一點）。漂亮紅寶石色澤，氣韻芬芳優雅，帶有煙燻、龍眼乾、枯凋玫瑰花瓣、台式濕式糖漬芒果乾、草莓果醬以及甘草氣息。口感柔潤清透，風味多層次而複雜，帶有肉乾風味，中有堅實骨架，單寧質地緊緻，尾韻極長而美，尾韻以肉乾以及肉豆蔻風味完結。。（品酒時間：2013/12）。