1985 Jaboulet Hermitage La Chapelle

以100%的老藤Syrah品種釀成，來自Le Méal、Les Bessards，Les Greffieux以及Les Rocoules等葡萄園，每公頃產量低於2,000公升，桶陳時間約為15-18個月。漂亮清透紅寶石色澤，鼻息優雅，芬芳，聞有腐植土、肉干、覆盆子、凋枯玫瑰花瓣以及薄荷涼馨。口感絲滑優雅，但仍舊相當有勁力，飲時已在醒酒器醒了40分（但其實可以醒個一小時）。啖有肉干、甘草味道，精力依舊十足，豐潤，架構十足，表顯極佳的小教堂。（品酒時間：2013/12）。