2010 Te Mata Estate Estate Vineyards Merlot/Cabernets

Estate Vineyards為本莊初階系列酒款，此酒全以自有葡萄園果實釀成，在3/25至4/23之間採收，葡萄園位於三處：Bridge Pa, Woodthorpe, Havelock Hills。品種組成：46% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 14% Petit Verdot。釀法經典，無出奇之處，各區塊各品種會分開釀，後經19個月法國橡木桶培養（新、舊桶都有），再經混調後裝瓶。酒精度13.5%。酒色深紅不透，氣韻優雅，出現有雪茄盒、尤加利樹精油、薄荷、蔓越莓果乾、草莓果醬與玫瑰花瓣風情。柔順可口，酸度與均衡俱佳，單寧質地頗細膩，整體雅中帶勁，啖有皮毛、煙燻調與肉豆蔻風味，風格介於波爾多St-Julien與Pessac-Léognan之間，餘韻長，物超所值。（品酒時間：2013/02）。